Im Naturpark Neckartal-Odenwald gibt es zahlreiche Wanderwege, die die unterschiedlichsten Erlebnisse und Schwierigkeitsstufen bieten. Wir entschieden uns für den Wanderparkplatz an der Kunz’schen Mühle in Hirschberg-Großsachsen als Startpunkt (es gibt aber noch viele weitere Ausgangspunkte für Wanderungen). Von dort starten beispielsweise Rundwege, wie der Apfelbach-Weg und der Jägersruh-Weg. Die Mühle selbst ist eine von insgesamt acht ehemaligen Mühlen in Großsachsen und wurde bereits 1529 als „Weidenmühle“ erbaut. Bis 2016 wurde dort noch Mehl gemahlen und im eigenen Naturkostladen verkauft. Direkt daneben befindet sich die Spitzermühle, die ebenfalls bis 2018 einen Hofladen betrieben hat.
